Известно, что вино и крепкие напитки заняли свое место среди знатоков. С экспертами-сомелье в штате каждого модного ресторана и специализированными винокурнями, производящими только особые виды спиртных напитков, вполне логично, что эти алкогольные напитки становятся предметом коллекционирования.
Все ведущие аукционные дома мира, включая Sotheby’s и Christie’s, проводят аукционы вин и спиртных напитков. Вот 15 самых дорогих вин и спиртных напитков, которые когда-либо продавались. Что же делает их ценными? Какие бутылки продаются за максимальные деньги? И почему? Убедитесь, что
Здесь мы погружаемся в мир ценных вин и спиртных напитков, чтобы понять, что делает их достойными аукциона.
Определение вина и крепких спиртных напитков
Все мы пробовали их с хорошим стейком или в любимом пабе, но знаете ли вы, что такое вино и крепкие напитки? Прежде чем мы погрузимся в их ценность, давайте сначала разберемся, что делает вино вином, а что — крепким напитком.
Вино — это алкогольный напиток, приготовленный из перебродившего винограда, и люди делают вино уже много веков. Виноделие — древняя практика, восходящая к 7000 г. до н.э. в Китае. Другие ранние вина были обнаружены в Грузии в 6000 году до н.э., в Иране в 5000 году до н.э. и на Сицилии в 4000 году до н.э.
Винный пресс XVI века, фото Chris Lake via Flickr
Хотя существует множество способов классифицировать вино, для нашей цели оно представлено четырьмя основными типами: белое, красное, игристое и розовое. У вас наверняка есть любимое вино, и его создание зависит от сорта используемого винограда, а также от процесса производства.
С другой стороны, спирт — это другой термин для обозначения ликера. Они производятся путем перегонки (или удаления воды из сахара) для концентрации спирта. Они имеют самый высокий уровень содержания алкоголя по объему (ABV), а к видам спиртных напитков относятся водка, джин, текила, ром и виски.
Что делает вино и спиртные напитки ценными?
Blackwood’s Diva Vodka, Шетландские острова, Шотландия
Когда мы говорим о ценности коллекционного предмета, мы обычно имеем в виду, насколько он дорог. И как вы увидите во второй части этой серии, посвященной вину и спиртным напиткам, эти предметы могут стоить миллионы. Так что же определяет, насколько ценными или дорогими являются эти бутылки?
Во-первых, цена бутылки алкоголя основана на фактических затратах на производство. Сколько стоило сырье? Сколько стоили бочки и бутылки? Сколько потребовалось на оплату коммунальных услуг и труда? Производственные затраты также включают в себя стоимость маркетинга и распространения продукта.
Эти производственные затраты также обычно зависят от качества продуктов, используемых для изготовления определенного вина или спиртного напитка. Например, из винограда более высокого качества получается более качественное и вкусное вино. Поскольку высококачественные ингредиенты обычно стоят дороже, то и более качественный продукт будет стоить дороже. Короче говоря, хороший вкус часто требует более дорогого напитка.
Следующий фактор, влияющий на стоимость вина и спиртных напитков, — это возраст. Как вы увидите в части 2, многие из самых дорогих вин и спиртных напитков, когда-либо продававшихся, выдерживались десятилетиями.
Macallan-Lalique 50 Year Old, продано за 18 400 швейцарских франков на аукционе Christie’s
Далее — редкость. Это простое уравнение спроса и предложения. Если что-то пользуется большим спросом, но предложение ограничено, вы можете рассчитывать на более высокую цену. Редкая бутылка шампанского будет стоить дороже, чем ваш повседневный Moet Chandon.
Кроме того, бутылка, в которой хранится напиток, может стоить очень дорого, поэтому большая часть стоимости может быть связана с самой бутылкой. Например, D’Amalfi Limencello Supreme поставляется в бутылке, инкрустированной драгоценными камнями, включая 18-каратный бриллиант с тремя бриллиантами одинарной огранки весом 13 карат на горлышке. Стоимость этого напитка составляет 44 миллиона долларов, и это самый дорогой ликер на рынке.
D’Amalfi Limoncello Supreme, разработанный Стюартом Хьюзом из Ливерпуля, Великобритания, и воплощенный в жизнь компанией Antica Distilleria Russo, Италия
Наконец, некоторые вина и спиртные напитки просто воспринимаются как более дорогие. В конце концов, ценность субъективна, и редкие предметы коллекционирования алкоголя так же подвержены этим произвольным оценкам. Например, исторические события, связанные с бутылкой или ограниченным тиражом определенного спиртного напитка, могут способствовать повышению его общей стоимости.
Какие сорта вин и спиртных напитков имеют высокую цену?
Как правило, винные и спиртные аукционы изобилуют редкими и антикварными виски. Различные виды виски, от скотча до бурбона, обычно приносят самые высокие цены за отдельные бутылки.
Коньяк — еще один напиток, который часто отличается высокой ценой. В частности, коньяк — это разновидность бренди, которая продается по очень высоким ценам и известна как «ликер богов» и символ французской роскоши.
Rémy Martin, Louis XIII, Black Pearl, продано за $55 125 через Christie’s
Шампанское — это классическое игристое вино из региона Шампань во Франции. В некоторых случаях шампанским называют любое игристое белое вино, но в Европе и других странах мира запрещено называть шампанским бутылки, если они не произведены в Шампани. Такая эксклюзивность, несомненно, связана с его дороговизной.
Как и шампанское, вино бордо — это еще один алкогольный напиток, который продается за большие деньги. Бордо можно назвать только в том случае, если оно произведено в регионе Бордо во Франции, и эта эксклюзивность, а также примечательный вкус французских вин делают его самым продаваемым видом вина.
Текила — еще один дорогой напиток, который часто попадает в списки самых дорогих из когда-либо проданных. Знаменитый мексиканский напиток изготавливается из растения голубая агава, произрастающего в городе Текила. В последние годы дистиллированные спиртные напитки стали более достойными, и на них можно увидеть внушительные ценники.
Pasión Azteca, Текила
Как видите, некоторые сорта вина и спиртных напитков могут приносить аукционным домам не меньшие деньги, чем предметы изобразительного искусства и редкие монеты. То, что во многих случаях является способом дать себе волю и насладиться восхитительными ароматами со всего мира, часто также считается редким предметом коллекционирования.
Дополнительная информация о философии вина.
